Ervas para saladas fitness — saborosas e variadas

Com ervas frescas para salada, você pode evocar deliciosas entradas de forma rápida e fácil. Suplementada com outros ingredientes, uma salada fitness é criada em pouco tempo, o que contribui para uma dieta variada. Aprecie os pratos frescos, não apenas para a dieta da primavera.

Ervas como acompanhamento de saladas aromáticas

Com o início da primavera, aumenta a vontade de comer uma alimentação variada . Especialmente depois de semanas com muitos alimentos doces e gordurosos, é importante que você faça algo de bom para o seu corpo . Além de saladas com molhos deliciosos, aperitivos e sopas como pratos com ingredientes picantes e deliciosos também são importantes para o seu condicionamento físico. Abaixo, você descobrirá como misturar ervas não apenas como molho, mas também em outros pratos frescos.

5 ervas para saladas fitness

Para aumentar o teor de vitaminas e minerais das saladas no inverno , você deve adicionar ervas frescas . A seleção de receitas é enorme, basta variar os ingredientes de acordo com suas preferências. A alface serve como base, que você pode combinar com as seguintes ervas de bem-estar:

agrião

A planta nativa pode ser cozida no vapor como um vegetal como espinafre ou usada como salada . Com seu aroma apimentado e levemente quente , a planta vigorosa lembra o agrião.

Rúcula

A rúcula, conhecida da culinária italiana, pode ser utilizada de várias maneiras. Mas não é apenas uma tendência de curto prazo, a erva muito picante encontrou justamente seu lugar na cozinha. Transforme seus pratos de forma simples com foguete. Seja como entrada , na manteiga de ervas , como ingrediente de pizza ou em pratos principais frescos , a deliciosa erva com seu aroma de nozes é adequada para muitas ocasiões.

aipo cortado

O aipo não é apenas um ingrediente picante para sopas e ensopados, saladas e quark de ervas também são uma delícia culinária. Com vários ingredientes vegetais, a erva é particularmente valiosa. Use as folhas frescas como tempero semelhante à salsa e desfrute do delicioso sabor dos cortes de aipo.

beldroega de inverno

A beldroega de inverno ainda é bastante desconhecida como novidade, mas logo a deliciosa erva de inverno logo encontrará seu lugar na cozinha. O sabor da erva é semelhante ao da alface de cordeiro. As folhas carnudas são colhidas frescas e utilizadas em saladas, especialmente durante os meses mais frios . A planta incrível desafia o inverno e você pode colher as folhas diretamente do campo ou de vasos no peitoril da janela onde a planta pode ficar por um curto período de tempo.

doca de sangue

A azeda atrai especial atenção com sua folhagem fascinante. Os veios das folhas vermelhas finas percorrem a folha verde clara e fazem da erva um ingrediente indispensável como complemento decorativo para salada, requeijão de ervas ou no pão. As folhas e rebentos jovens são usados ​​frescos e, com o seu sabor suave, têm um sabor mais agradável do que a conhecida azedinha.

Razões para usar ervas frescas em saladas:

Muitas ervas já eram companheiros confiáveis ​​para as pessoas na Idade Média. Alguns desses crescimentos históricos caíram no esquecimento ao longo do tempo. No entanto, vale a pena conhecer estes tesouros vegetais. Antigamente, muitas plantas silvestres eram importantes para os cuidados médicos.

Ainda hoje existem muitas razões para usar diferentes ervas orgânicas como ingredientes nos alimentos:

• O sabor da comida é aprimorado

• Rico em minerais e vitaminas

• Ao usar ervas, seus pratos exigem menos sal

• Experiência de sabor diversificada (a comida tem sabor natural)

Existe o local certo para as ervas?

Em princípio, você pode colocar todas as ervas da cozinha no peitoril da janela da casa por um curto período de tempo . As ervas aromáticas podem ser colhidas regularmente dentro de 2-3 semanas. Para uso mais prolongado, um local ao ar livre é ideal para algumas espécies. Seja no box da varanda, no canteiro elevado ou no canteiro do jardim, depende das suas preferências e das condições locais.

No caso de um local ao ar livre, é importante se acostumar gradualmente com as condições externas . O ideal é começar em dias sem geadas. O chamado endurecimento é importante para que os novos brotos tenros não sofram e você possa colher continuamente.

Para se proteger do frio, você pode cobrir suas ervas ao ar livre com uma fina folha de lã durante a noite . É assim que as plantas aromáticas passam por fases com condições climáticas desfavoráveis.

Existem também tipos de ervas que preferem o calor e só se sentem confortáveis ​​ao ar livre a partir de meados de maio . Isso inclui manjericão em particular.

Experimente novas receitas e surpreenda-se com a variedade de pratos deliciosos que você pode criar de forma rápida e fácil. Você pode encontrar ideias para encontrar seu equilíbrio na seção “Receitas” , para que você possa entrar em forma sem precisar fazer dieta.

Leia mais sobre o tema «dicas de cuidados com as suas ervas» e descubra o que são ervas selvagens e ervas de sombra e muito mais.

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