Cuidar de groselhas — com nossas dicas para uma colheita de alto rendimento

Além do tamanho das uvas e bagas, a gama de groselhas é diferenciada de acordo com a cor da fruta e o tempo de maturação. Existem groselhas vermelhas, brancas e pretas. Todos os Ribes são autopolinizadores. Portanto, você só precisa de uma planta. No entanto, uma segunda variedade pode ser útil para aumentar os rendimentos e, assim, prolongar a época de groselha. Plante variedades diferentes e experimente a diversidade. O foco principal na hora de comprar deve ser a robustez e o sabor. Abaixo você encontrará as variedades mais comuns, que variam de acordo com a época e são complementadas por outras.

As groselhas pertencem à família da groselha e têm uma variedade de nomes regionais. No norte da Alemanha eles são chamados Ahlbeere, no sul como Träuble e na Suíça e Tirol do Sul como Ribiseli. O nome groselha deve-se ao momento do período de maturação, pois os frutos estão prontos para a colheita a partir do dia de São João (24 de junho). O fruto macio robusto pode ser comparado às groselhas, como um arbusto ou caule em seu próprio jardim ou em grandes recipientes na varanda e terraço por muitos anos.

As diferentes variedades variam na cor do fruto, tamanho da baga e tempo de maturação. As groselhas pretas são chamadas de cassis e têm um sabor diferente das groselhas brancas ou vermelhas. Quando o rendimento é alto, há uma variedade de receitas para processar os tesouros. Sol suficiente, condições ideais do solo e podas regulares são essenciais para um bom rendimento. Descubra como as bagas são variadas e com pouco cuidado. As variedades precoces amadurecem em junho e podem ser apreciadas com morangos e framboesas.

Nome botânico: Ribes rubrum, Ribes nigrum, Ribes sativa
Outros nomes: Cassis (preto), groselha, groseille, peru do mar, groselha
Uso: consumo imediato e processamento (geléia de frutas vermelhas, geléia, suco, etc.)
Origem: florestas do oeste e norte da Europa, Sibéria, América do Norte
Período de floração: abril a maio, imperceptível, marrom-esverdeado
Período de colheita: final de junho a final de agosto
Características especiais: Os arbustos resistentes são principalmente populares como frutos macios, mas também são ideais como fruto doce para pequenos jardins ou varandas. Especialmente as pequenas bagas das variedades pretas têm um alto teor de vitamina C. Formas ornamentais com flores decorativas enriquecem o jardim na primavera. Eles são extremamente gratos e fáceis de cuidar.

Em que local as groselhas se sentem mais confortáveis

As groselhas são arbustos pouco exigentes que se desenvolvem melhor em locais quentes e parcialmente sombreados e têm o maior rendimento. Na sombra ou no sol escaldante, as árvores não são tão produtivas e mais suscetíveis. Espaço suficiente e luminosidade são importantes para o empreendimento, por isso é importante escolher o local com cuidado. Solo profundo, rico em húmus com boa drenagem também é recomendado, pois o encharcamento não é tolerado. O pH do solo pode variar de 5,5 a 6,5. Solos leves e arenosos devem ser melhorados com terra para vasos, e adicionar areia a solos pesados ​​ajuda a evitar água parada. Mesmo que você não tenha um jardim, não precisa ficar sem Ribes. Recipientes com volume de solo de 30 a 50 litros e drenagem de água suficiente são os mais adequados.

Nossa dica de jardinagem: quanto mais sombreado o local, mais tarde os frutos amadurecem, são menores e contêm mais ácido. Em local ensolarado e solo leve, a madeira não é tão vigorosa e produtiva. No lugar certo, as groselhas formam brotos fortes e dão muitos frutos ano após ano.

Plantando groselha: Como eu melhor planto costelas

Os arbustos de bagas podem ser plantados quase todo o ano, desde que o solo não esteja congelado. A melhor época para plantar groselhas é na primavera ou no final do verão, quando novas raízes são formadas mais rapidamente. Plante o arbusto de groselha no jardim no chão ou em grandes vasos ou baldes imediatamente após a compra. Antes de plantar, solte bem o solo e remova todas as ervas daninhas. Em seguida, cave um buraco de plantio duas vezes mais profundo e largo que a raiz. Certifique-se de que a planta frutífera seja bem regada antes do plantio e que você use solo de alta qualidade para plantar groselhas. Primeiro coloque este substrato no buraco de plantio e depois posicione o arbusto de bagas de forma que fique nivelado com a superfície. Preencha a cavidade entre o buraco de plantio e as raízes com uma mistura de terra de escavação e envasamento e pressione-a levemente. Finalmente, adicione fertilizante orgânico de jardim ao solo e despeje 10 litros de água. Uma fina camada de cobertura morta pode ser usada para evitar a evaporação.

Nossa dica de jardinagem: Se houver pouco espaço, as formas do caule são adequadas, pois dependendo da variedade, um arbusto pode ocupar mais de um metro quadrado de espaço. Se os estoques são muito densos, a colheita é mais difícil, as plantas produzem menos frutos e as bagas individuais são menores. Portanto, planeje espaço suficiente.

Como regar minhas groselhas corretamente

É importante regar as árvores, principalmente no primeiro ano após o plantio e nos anos secos. Os arbustos de bagas têm raízes rasas e, portanto, precisam de umidade do solo uniforme, especialmente durante a floração e após a frutificação, mas a água parada deve ser evitada. Certifique-se de sempre dar a água diretamente na raiz e não sobre a folha. Além disso, a rega generosa em intervalos mais longos é mais eficaz do que pequenas quantidades frequentes. As plantas de groselha em vasos precisam de um pouco mais de delicadeza ao regar. Aqui, também, a água nunca deve permanecer no pires ou a planta nunca deve secar completamente.

Nossa dica de jardinagem: uma camada de cobertura morta reduz a evaporação e minimiza o crescimento de ervas daninhas. Composto apodrecido ou material de mulching especial é adequado para mulching. Aparas de relva frescas mofam-se rapidamente e, por isso, não são adequadas.

Fertilizar groselhas: Como fertilizar os arbustos corretamente

Os arbustos de groselha precisam de um suprimento uniforme de nutrientes para crescimento, floração e boa frutificação. Fertilize suas groselhas pela primeira vez assim que elas brotarem no início da primavera. Use um fertilizante especial para bagas para isso. Isso contém componentes orgânicos que funcionam por meses e liberam lentamente os nutrientes e ativam a vida do solo. Mesmo a umidade do solo é importante para o efeito do fertilizante de bagas, portanto, a rega pode ser necessária. Imediatamente após a colheita, recomenda-se adubação adicional com fertilizante orgânico natural. Isso promove a formação de novas madeiras frutíferas. Certifique-se, no entanto, de que a adubação adicional ocorra no início de setembro para que a madeira entre no inverno bem madura. A melhor época para fertilizar groselhas é depois de uma chuva,

Nossa dica de jardinagem: Espalhar estrume ou composto no outono também serve como fertilizante de ação lenta e proteção natural no inverno.

Como cortar minhas groselhas corretamente

A poda regular é em grande parte responsável pelo rendimento e tamanho dos frutos. Os rebentos mais jovens, em particular, dão bons frutos e, portanto, é importante que a madeira velha e os rebentos fracos sejam removidos regularmente. Basicamente, quanto mais velha a madeira, menos flores se formam. No caso de arbustos, corte os dois ou três brotos principais mais antigos perto do solo imediatamente após a colheita. Além disso, os brotos laterais longos são encurtados em um terço. Isso dá mais luz às hastes e se desenvolve bem até o próximo ano. Novos brotos laterais são formados rapidamente e a planta continua a crescer harmoniosamente.

No caso dos caules, deixe de três a quatro brotos fortes que se distribuem harmoniosamente e uniformemente como uma coroa. Ramos fracos e de crescimento lateral são cortados e os brotos principais também são encurtados em um terço.

Se você não cortou suas bagas na época ideal no verão, ainda é possível remover os brotos que não são necessários até o final do inverno. A poda correta no verão tem vantagens: os brotos mais velhos são removidos, os brotos laterais de um ano são estimulados a brotar e em breve os arbustos estarão novamente com muitas frutas deliciosas.
A dica do nosso jardineiro: as groselhas pretas formam a maioria das frutas nas canas anuais. As groselhas brancas e vermelhas frutificam melhor em brotos de dois e três anos. Ao cortar, pode permanecer um pequeno cone (1 a 2 cm), a partir do qual se desenvolvem novos brotos, que se transformam em madeira frutífera no ano seguinte.

Como cuidar e inverno minha groselha

O local certo, a poda regular e o fornecimento uniforme de água e nutrientes são particularmente importantes para uma colheita rica. Pique o mínimo possível, pois as raízes são bastante rasas e facilmente danificadas. Uma camada de cobertura feita de material orgânico é boa para manter melhor a umidade do solo e minimizar o crescimento de ervas daninhas. No caso de baús, uma estaca é recomendada para segurança. Prenda a coroa amarrando-a com material de amarração especial. Para proteger contra os pássaros, as redes podem ser colocadas sobre as plantas de groselha pouco antes de estarem maduras, as groselhas brancas são quase completamente poupadas dos danos causados ​​​​pelos pássaros. Plantada no solo, a árvore frutífera é muito resistente. Com groselhas em potes, os recipientes ficam protegidos da geada excessiva, mas ficam do lado de fora durante todo o inverno.

Quais variedades de groselha existem

Além do tamanho das uvas e bagas, a gama de groselhas é diferenciada de acordo com a cor da fruta e o tempo de maturação. Existem groselhas vermelhas, brancas e pretas. Todos os Ribes são autopolinizadores. Portanto, você só precisa de uma planta. No entanto, uma segunda variedade pode ser útil para aumentar os rendimentos e, assim, prolongar a época de groselha. Plante variedades diferentes e experimente a diversidade. O foco principal na hora de comprar deve ser a robustez e o sabor. Abaixo você encontrará as variedades mais comuns, que variam de acordo com a época e são complementadas por outras. Que pragas e doenças a groselha pode pegar?

As groselhas são arbustos vigorosos e perenes. Dependendo da variedade, eles têm diferentes níveis de suscetibilidade a pragas e doenças.

Groselha americana ou oídio de groselha

A infecção fúngica ocorre especialmente em dias ensolarados. O revestimento branco farináceo está nas pontas dos brotos, folhas e bagas. As partes afetadas ficam marrons, a folhagem seca e os frutos apodrecem. Preventiva pode ser reforçada com o tratamento à base de plantas. A poda consistente e a remoção de brotos afetados são necessárias.

doença de queda de folhas

Após as fases frias e úmidas, ocorre a doença da queda das folhas. As manchas marrons na folhagem são fluidas e as bordas amarelas das folhas são características. A infestação severa leva à queda das folhas. Você não pode lutar contra esta doença. Como medida preventiva, é importante que as plantas de groselha sejam cortadas regularmente e não fiquem muito próximas de outras plantas. Além disso, até a umidade do solo, a fertilização e o fortalecimento com o tratamento das plantas ajudam. Para obter bons rendimentos nos próximos anos, é importante remover cuidadosamente as partes afetadas para evitar novas infecções.

pulgões

Os brotos jovens são frequentemente atacados por pulgões quando brotam. Assim que notar a infestação de pulgões, é aconselhável regar as plantas com um jato de água. Fortaleça as plantas com agentes ativos orgânicos e garanta as condições ideais do local. Essas medidas geralmente ajudam a evitar que os pulgões se espalhem ainda mais.

 

FAQ – Perguntas Frequentes:

O que se entende por «gotejamento» em frutos macios?

As bagas estão dispostas em uvas e na melhor das hipóteses estão alinhadas muito densamente. Durante o «gotejamento», as flores individuais caem, especialmente no terço inferior, e os cachos são soltos em estrutura e não tão longos. A tendência de gotejamento depende da variedade. Condições climáticas desfavoráveis ​​durante a floração e polinização insuficiente por insetos também podem ser a causa. A falta de poda, a geada tardia e a seca também favorecem a queda das flores.

Qual é a diferença de cultivo entre arbustos e caules?

O cuidado da groselha é idêntico para arbustos e troncos. Colher e podar o caule alto da groselha é fácil nas costas porque você não precisa trabalhar no chão. Ao crescer como um arbusto, o rendimento é maior.

Qual é a diferença entre groselha vermelha e preta?

Em termos de conteúdo de vitamina C, as groselhas negras são uma verdadeira bomba de vitamina C. O conteúdo da pequena baga preta é cinco vezes superior ao das variedades vermelhas (aprox. 170 mg de vitamina C por 100 gramas de fruta fresca). Assim, a fruta local pode acompanhar as bagas de goji e oferece uma boa alternativa da sua própria horta.

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